美味操作又简便的 燕麦葡萄干饼干 -

发布时间:2020-10-17 来源:养生知识

2016年08月22日14:55 编辑:传奇养生网

美味操作又简便的 燕麦葡萄干饼干

 

燕麦饼干到底是跟葡萄干还是巧克力碎绝配,一直是一个很大的争议。今天先来介绍一款经典的燕麦葡萄干饼干吧,在赛百味三明治店里,可是我最最喜欢的饼干呐!

 

Ingredients(原料)可做30块

1 1/2 cups old-fashioned rolled oats

1.5杯燕麦片

1 1/4 cup all-purpose flour

1又1/4杯中筋粉(普通面粉)

1/2 cup toasted wheat germ

1/4杯烤小麦胚芽

1/2 teaspoon baking soda

1/2茶匙小苏打

1/2 te癫痫的治疗方法主要有几种 癫痫有那些治疗的办法aspoon baking powder

1/2茶匙发酵粉

1/4 teaspoon ground cinnamon

1/4茶匙肉桂粉

1/4 teaspoon coarse salt

1/4茶匙盐

1/2 cup (1 sticks) unsalted butter, softened

1/2杯软化的黄油

1/2 cup granulated sugar

1/2杯砂糖

1/2 cup packed light-brown sugar

1/2杯压实的黄砂糖

1 large eggs

一个大个的鸡蛋

1/2 teaspoon pure vanilla extract

1/2茶匙香草精

3/4 cups ra北京癫痫治疗最好医院isins

3/4杯葡萄干

 

Directions(步骤)

1. Preheat oven to 350 degrees. Stir together oats, flour, wheat germ, baking soda, baking powder, cinnamon, and salt in a large bowl; set aside. Put butter and sugars in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on medium speed until pale and fluffy, about 5 minutes. Mix in eggs and vanilla. Reduce speed to low. Add oat mixture; mix until just combined. Mix in raisins.

烤箱预热到180摄氏度。

把面粉、燕麦、小麦胚芽、小苏打、发酵粉、肉桂粉和盐在碗中混合均匀 放置一边。

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组装好电动打蛋器。取一个碗,打蛋器用中速 把两种糖和软化的黄油打至光滑状蓬松 大约需要五分钟。

将鸡蛋和香草精加入碗中,把打蛋器降为低速,继续搅打。

逐渐加入混合好的粉类,直至搅打均匀。

 

2. Using a 1 1/2-inch ice cream scoop, drop dough onto baking sheets lined with parchment paper, spacing 2 inches apart. Flatten slightly.

用直径约为2.5厘米的冰激凌勺把饼干面团挖成球,放在铺有油纸的烤盘上,每个饼干面团相隔五厘米左右。讲饼干团压扁

 

3. Bake until golden and just set, about 14 minutes. Let cool on sheets on wire racks 5 minutes. Transfer 癫疯中医能治疗好吗cookies to racks using a spatula; let cool completely.
Cookies can be stored in airtight containers at room temperature up to 3 days.

饼干入烤箱烘烤大约14分钟,直至金黄色取出。

等饼干在烤盘中冷却后,将烤好的饼干移至铁丝架,使之完全放凉,需要大约五分钟。

饼干在密封的容器中可存放三天。

 

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Other tips:

- 美国的家庭烘焙一般用cup计算,1 cup 为 250ml.

- 这款饼干不是软饼干,口感应该是脆脆的

- 如果没有小麦胚芽,也可省略不放。用些燕麦来代替,控制面团的干湿程度

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